盛夏煮药一定要注意这3个细节
来源：瑞康网 于 2017-07-03 11:14:44
现在有很多的人都是选择通过中药来调理自己的身体，但实际上大多数人对煎煮中药的方法并不太了解，今天就让小编带你来学习下夏季煎煮中药的3个小细节。
1、药罐一定要清洗干净
煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，导致药罐底部及周围常年堆积一层药垢。假设药罐中煎煮的药物经常更换，但又不及时将积存的药垢擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会溶解，干扰甚至是降低药效，以致贻误病情。特别是假设曾经煎煮过毒性剧烈的药或不能入口的外用药，还可能导致中毒。
2、能否加盖随药应变
一般情况下，为了使中药煎透，最好是盖着煎。特别是在煎有挥发性的中药，譬如薄荷、藿香、紫苏叶等，且要在短时间内煎好，以免有效成分挥发。某些贵重药品，如人参、鹿茸、枸杞之类，以使有效成分充分释出。
3、要“煎透”、“榨干”
“煎透”，就是使药物的有效成分充分释出，这是煎药的基本要求。根据不同的中药，达到“煎透”、“榨干”的时间也不一样。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物，只需经过另煎、先煎、久煎等，才干使药汁浓厚，充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物，不需煎煮太长的时间；但质轻体大的草药，则应经常搅拌，才便于将药煎透。
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