五种东西不能和牛奶一同吃?哪个才是真的

      五种东西不能和牛奶一同吃?哪个才是真的

　　牛奶是咱们天天都要吃的食物，但总有一些对于它的「饮食忌讳」在江湖撒播，比方豆浆、糖、生果......小编作为天天要喝 2 杯奶的人，看到这么多忌讳简直超不高兴，得和咱们好好聊一聊。

　　牛奶不能和豆浆一同喝?

　　传言说：豆浆中富含「胰蛋白酶按捺因子」，会损坏奶中的蛋白质，下降牛奶的养分价值。

　　豆奶觉得好尴尬……

　　并且照这个理论，豆浆不只不能和牛奶一同喝，还不能和鸡蛋一同吃，牛肉、鸡肉、鱼肉、大虾……也都不能和豆浆一同了，孤独寂寞冷!

　　小编要说句实话，大豆中的确富含胰蛋白酶按捺因子，有毒且会阻碍牛奶中蛋白质的吸收，可是它们有个缺点——很怕热，所以喝豆浆煮熟就行。

　　不管是豆浆机煮的，仍是买的现磨豆浆，只需豆浆现已煮透了，跟牛奶一同喝就不会有疑问。

　　应当没人斗胆到喝生豆浆吧(会中毒的)。

　　牛奶里不能放糖?

　　传言：牛奶中富含赖氨酸，在加热条件下能与果糖反响，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。

　　那加了牛奶和糖的烘焙甜点，都不能吃了?

　　这个奇特的有毒反响，本来是「美拉德反响」，即蛋白质和糖在加热条件下，发作褐色物质，并释放出浓郁香气的进程。

　　褐色、香气，有没有让你想到啥?对，即是烤鸭还有烤面包。

　　所以，美拉德反响本来很多见，并且没有传言中说的那么可怕。

　　至于牛奶加糖……那就更不必忧虑了。由于这个反响需求「高温」和「长期」才干发作，咱们平常煮牛奶，煮沸一般也就几分钟，温度也不够高，别忧虑。

　　并且牛奶自身也是富含乳糖的嘛，要是能反响，它自己就反响了。

　　不过糖吃太多也没啥优点，所以咱们喝牛奶尽量仍是别加糖吧。

　　牛奶不能和生果一同吃?

　　传言：生果和牛奶会发作必定的反响，不利于消化，也会形成养分丢失。

　　港式甜品怎么办?生果奶昔怎么办?

　　牛奶和生果相遇，的确会呈现改变：牛奶里的蛋白质遇到果酸，发作凝结，然后沉积了。

　　但这并不是责备牛奶养分丢失、欠好消化的托言。

　　由于就算不好生果一同吃，牛奶喝下肚，遇到胃酸也会凝结沉积。

　　沉积只会影响口感和漂亮，并不会影响牛奶的养分，

　　只需平常喝牛奶、吃生果没有不舒服，牛奶和生果就能一同吃。

　　牛奶不能和巧克力一同吃?

　　传言：牛奶富含丰厚的钙，而巧克力富含草酸，一同吃会结组成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。

　　这是没把「牛奶巧克力」和「巧克力奶昔」放在眼里啊。

　　从理论上讲，草酸的确会和钙联系，影响吸收。

　　可是!照这个理论，富含草酸的食物都不能吃了，由于即便不好牛奶一同吃，这些草酸进入人体后，同样也许与其他食物中的钙联系。

　　有草酸的食物那么多，有钙的食物那么多，既有草酸又有钙的食物也那么多(例如小油菜)，莫非都要抛弃么……

　　所以，斗胆吃吧，假如忧虑影响钙吸收，多喝两口牛奶，多弥补一点钙就行。

　　牛奶不能和药一同吃?

　　传言：牛奶不能代替白开水服药，由于牛奶会显着影响人体对药物的吸收。

　　牛奶不能和药一同吃，这个是真的有道理。

　　很多药物，例如氧氟沙星、环丙沙星、四环素等，假如和牛奶一同吃，便会与牛奶中的钙离子联系，影响药物吸收。

　　最典型的是四环素，牛奶可与四环素络合，形成四环素的吸收削减 80% 以上。

　　草酸和钙联系咱们不必怕，但药物可真的不可!

　　小编主张咱们在吃药前仔细阅读说明书，或许问问医师和药师吧。

　　假如你懒，那么为了保险起见，仍是用温水服药吧。

　　牛奶一向都是一种处于风口浪尖上的食物，对于它的传说还有很多，例如致癌啊，不能空腹喝啦，有防腐剂啊……